好長的麵包！ |
2006/12/11 ~ 熊 ~ |
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◎ 2006.12.9 (7yr1)
12/9 週六凌晨預約了甜椒口味的麵包預拌粉，楓傑起床時，開心地嚷著很香！吃得津津有味！
之後，楓傑跟姑姑兩人，合力製作蘿蔔糕，此次幾乎都依照食譜的步驟，但口味似乎還不夠好，特別是稍稍有點苦味的油葱。跟上一回相較，上次攪拌時間加倍，油葱完全打碎，只聞香味，不見蹤跡。
這一條是答應要送黑狗伯伯的。但他對姑姑的廚藝沒信心，自始至終都是一副「戒慎恐懼」的態度，說穿了，就是不歡迎姑姑麵包機的產物:P。而更主要的原因，惟恐自己的老婆玩性大發，也想在家裡擺一台試試的話…
總之，姑姑的想法是，機器都買了，就善加利用。有道是「物盡其用」，不足矣！要「物盡極用」才是王道！^_^
◎ 2006.12.10
今天嘗試用有機高筋麵包粉，巧的是，家裡有些別人送的小地瓜，先把地瓜洗乾淨、水煮熟，再丟入麵包機參加第二階段的攪拌，同時也倒入少許葡萄乾。
在第一階段攪拌時，姑姑瞧見機器內一球麵糰滾來轉去，覺得有趣極了！連忙呼喊眾人觀看。之後，楓傑不時跑來麵包機旁關照，大聲地報告：「好香哦！」
三個半小時之後，姑姑懷著忐忑的心去取出麵包。一見到麵包長大的樣子，迫不及待先喊姑丈跟楓傑來看。
假設容器為１００的話，以前使用麵包預拌粉做出來的高度大約是８５，甚至有一次未放酵母粉，那個長不大的菠菜麵包只有２０…Orz 這次的地瓜葡萄麵包可有１１０哩！高出容量哦！
見狀，眾人都很興奮！楓傑跳上跳下地叫：「好長的麵包哦！」頓時姑姑信心大增，一心想嚐嚐剛出爐麵包的美味，也顧不得燙手，直接撕了好幾塊，分給大家吃。除了阿公不捧場之外（因工作累沒胃口），阿嬤、姑丈、楓傑跟姑姑四人，一口接一口，瞬間就吃掉２／３條^_^
其實這條麵包原本也是要送黑狗伯伯的，但六點鐘麵包才做好，而他們中午一點多就出門了，所以下次再做一條送到他們家囉。
